郁金香属百合科、郁金香属的多年生草本，地下部具扁圆锥形鳞茎，茎、叶光滑，被白粉，叶3~5枚，带状披针形，全缘，常有毛。花单生茎顶，花被片6枚，离生，有白、黄、橙、红、紫等各种单色或复色品种，还有重瓣品种。花期3~5月，白天开放，傍晚或阴天闭合。品种繁多，已达8000余种。
[生态习性]
郁金香原产于地中海沿岸、中亚细亚、土耳其等地。喜冬季温暖湿润、夏季凉爽稍干燥、向阳或半阴的环境，宜富含腐殖质、排水良好的砂质壤土，忌低湿粘重土壞，耐寒性强，冬季球根可耐一35 C的低温，但生根需在5C以上，生长期适温为5~20 C，最佳适温15~ 18C，花芽分化适温17~ 23 C。鳞茎寿命一年，根系再生能力弱，折断后很难继续生长。
[栽培及繁殖]
郁金香用种子和子球繁殖，繁殖系数的大小因不同的品种而不同，也因栽培条件的不同而有变化，栽培条件优越时，繁殖系数可增大。现列出几种郁金香在一般条件下的繁殖系数，以示比较：单瓣早花种1.9重瓣早花种1.9重瓣中花种2.6达尔文晚花种3.1百合型2.6用种子繁殖时，应在秋季播种，冬季经过低温的阶段，于早春可整齐发芽。最初胚利用种子内贮藏的养分生长，幼根伸入土内4~6厘米深，然后产生了不定根，叶亦长出地面，开始自行营养，至6月地下部已形成了球根，待其休眠后可掘起贮藏到秋季栽植，经过5~6年，球根才能产生花茎。
郁金香的生长可分为两个时期，第-期是从夏季休眠至春季新芽出土，此期内是利用球根内贮藏的养分进行发育生长。第二期是在春天绿叶长出以后，也就是独立生活的时期。如在秋季将休眠球切开观察，可见其中央已分化为花芽，而所有的鳞片在腋中均有芽，最内一鳞片腋中的腋芽以后分化为新球，新球的大小与母球相仿。外方各鳞片腋中的芽，以后均分化为子球，子球的大小各不相同，大的与新球相仿，而有些鳞片腋中的芽则不发育。但也有些品种在-一个鳞片腋中可生几个子球。新球和子球的膨大生长在开花后一个多月的时期内完成，母球的肥厚鳞片则渐干缩转变为膜质。
郁金香可露地栽植供切花用。但主要目的还在于培养球根。因为不论盆栽或花坛布置，都需要充实肥大的球根，因此必须每年培养–些能开花的大球供这方面的需要。培养球根是从小球着手，需要经过3~4年的时间，才能培养成大球，在培养过程中，到第2~3年时，大部分球都能开花，可以采取切花而不影响球根的发育，故培育球根可兼行切花生产。
栽植地点宜选择阳光充足，西南方有风障的地点，土壤最好是轻松肥沃的沙质壤土，排水-定要良好，否则根易于腐烂。栽植的时期应仔细考虑，使郁金香在栽下后，根系能生长良好，以便增强耐寒力。如栽植过迟，根系未发达，气温已降低，则球根易受冻害。如栽植过早，芽抽出地面，亦易冻伤。因此，栽植时期以9月下旬至10月上旬较好。暖地可延至10月末到11月初。栽植之前应深耕整地，然后筑畦栽植。栽植时先将畦内的土掘去5~6寸，然后铺上一层腐熟厩肥及草木灰等作基肥，量可稍多（基肥用沟施法亦可），肥料上盖.上细土少许后，置球根于其上，并依球根的大小覆土达球根高度的2倍即可。郁金香因栽植过深不但不易分球且常引致腐烂。但栽.
植过浅，则易受冻受害，亦不适宜。栽植距离，行间距4~16厘米，株距按球根大小从5~15厘米不等，栽完后应适当浇水，促使生根。在北方寒冷地带至11月末应在畦上覆盖马粪等物防寒，在暖地则无需保护。早春化冻前，应及早将防寒物撤去。球根开花之时，应检查品种是否纯正，–畦之内，如有少数混杂，可拔去，如数量较多时，可附上标签，检查后就可进行切花或摘去花朵，不使其结实。切花时切忌损伤叶片，否则就会影响球根的充实，生长期间的管理比较简单，除中耕除草外，不需特别管理。约至6~7月，茎叶开始萎黄，新球根亦已生长充实，可将球根掘出，先在阳光下充分干燥，然后收藏在干燥并通风凉爽的室内架上，直到秋天再行栽植。球根贮藏期间，应经常进行检查，如发现有腐烂的球应及时挑出烧毁，以免病菌传播。盆栽时，要利用充实肥大的球根。5~6寸花盆，每盆能栽4~5球。盆栽时的深度不能和栽在地上一样，只要球顶与土面齐平即可，如栽得太深，根部便无法伸展。盆底最好加些基肥，秋季栽下后，应即把盆埋入土中，使其容易生根且管理简便，到春天才从土中掘出进行灌水，若要使其早开花，从12月份起随时都可掘出，置温室内促成开花。球根进行盆栽后，球的生长一般不能充实，花后可弃去或再在地上培育1~2年，才能再开花。
郁金香常见的病虫害有灰色腐烂病、菌核病、斑叶病、根虱等，对病毒病害应注意防治。还应注意防治蚜虫及烧除病株。