桂花是木犀科木樨属常绿小乔木，稀灌木，桂花的品种比较丰富，一般可以根据桂花的花色差异和开花时间的不同，将桂花分为金桂、银桂、丹桂、四季桂四个品系。桂花树型饱满，枝叶紧凑，花色或银白，或金黄，或橙红，花香或浓或淡，具体到哪个品种好，会因人而异。不过基层林业特别喜爱丹桂，觉得丹桂繁茂葱茏，花开艳丽，香味适中，暗香浮动，不失为桂花中的佼佼者，是最好的品种。
桂花的生物学特性
桂花适应性较强，在我国分布较广，秦岭淮河以南地区均有栽培。桂花喜光喜湿喜温暖，比较耐寒耐阴，但怕积水，喜大水大肥，在温暖湿润、降雨充沛、土壤肥沃疏松的地方生长良好。
桂花生长较慢，具自我整枝能力，在光照、通风条件好的地方，都能够长出圆润饱满的树型。桂花的花期一般在每年的9月份（四季桂除外），由于花芽分化缺陷，一般只开花，不结籽，只有极少数桂花遗传结籽习性，即籽桂。籽桂的果实次年3~4月才能成熟，成熟时呈紫黑色。
桂花的四个品系
桂花是我国传统十大名花之一，有着悠久的栽培种植历史。在数千年的栽培种植中，桂花不断杂交和变异，产生了众多变种，加之人们有目的的选育，使得桂花品种非常丰富。
在桂花分类上，主要根据桂花的花色差异和开花时间的不同，将桂花系统的分为四个品系，即银桂、金桂、丹桂、四季桂等，每个品系的桂花又根据株型、叶片、花色差异，可细分数十种不同品种。
不同品系桂花的特点
银桂系列。银桂最典型的特点是花色银白至乳白色，少数微带黄色；树枝舒展，叶片较其他桂花略宽略薄；银桂的花香较浓，仅次于金桂；银桂花开时，绿白相间，别有一番风味。在整个银桂系列中，根据产地不同、叶片不同、花色不同，又可细分为50多个品种。
金桂系列。金桂的花色淡黄色至金黄色，少数微白；树型圆润丰满，叶片厚革质，浓绿；金桂的花香浓郁，在所有的桂花品种中最为突出；金桂开花时，十里飘香，是农村最常见的桂花品种。金桂系列也可根据种群间差异，细分有40多个品种。
丹桂系列。丹桂花色非常醒目，橙黄至朱红；树型略小，多丛生，叶片略窄略长，色泽略淡；丹桂的花香较金桂、银桂略次，有暗香袭人的感觉；丹桂花开，红绿交融，暗香浮动，煞是惊艳。丹桂系列的种群也很丰富，可细分为30多个品种。
四季桂系列。四季桂不经意间就会开出稀疏的小花，四季桂的花色多为白色，花朵稀疏，散生于叶腋；花香最淡，隐隐约约；花开时不是很显眼，只是隐约感觉到似有似无的桂香。四季桂系列种类较少，只有十几个细分品种。
为什么说丹桂是桂花中最好的品种
在众多的桂花品系中，每个品种都有其特色，都有惹人喜爱的理由。如银桂的洁白无瑕，清香悠远；金桂厚重浓郁的花香，让人迷恋；四季桂淡淡的香，一如淡淡的愁。
基层林业独爱丹桂，认为丹桂是众多桂花中最好的品系。丹桂树型紧凑圆润，枝叶繁茂葱茏，叶片小巧精致，脉络清晰，花色醒目张扬，表现出一种积极拼搏，昂扬向上的精神。每次看到盛开的丹桂，心里总有一种莫名的感动，激发出内心对美好生活的向往和追求，这种集艳丽和激情于一身的桂花，才是最好的桂花。
结语
桂花的品种较多，一般情况下可以根据桂花的花色和开花时间，将桂花简单的分为银桂、金桂、丹桂、四季桂。不同的桂花有不同的特点，也深得不同人群的喜爱，其中银桂洁白纯洁；金桂花香浓香；丹桂俏丽活泼；四季桂则带着淡淡的忧伤，正可谓：“萝卜白菜，各有所爱”。如果非得选出最佳品种，基层林业推荐丹桂，无论从树型饱满、枝叶繁茂、花色艳丽、花香浓郁方面，还是整体来看，丹桂更胜一筹，当然，这只是个人观点。您喜欢哪种桂花？不妨留言探讨，说说您的观点。